凡事和“老”字掛上鉤的行當，這里邊的水都相當深，一不留神就是“被人賣了還替人數錢”。
而在我們日常生活中最常見的，無非就是古玩古董和老酒回收這兩種。古玩這東西受眾比較小，然則街邊的“高價收老酒”卻隨處可見。
這是源于大家都認同“酒是陳的香”這個觀點，于是老酒的價值也就不言而喻。也正因如此，不少商家在老酒上看到了商機，紛紛開始回收老酒。
可是也有人好奇，即便酒是陳的香，但是歸根結底這也就是糧食釀出來的飲品罷了，它的價值真的有那么高嗎？路邊高價回收老酒的人又是怎么盈利的呢？
?第1：低價買，高價賣
所謂的“高價回收”其實就是個幌子，這就和“旺鋪出租”一個道理，吸引人的噱頭罷了。
而他們怎樣討價還價的說辭，平常人還真的拒絕不了。
①：這款酒市面上不流通了，收藏價值不高。
②：這款酒的酒標太破，賣相不好。
③：這款酒表現了跑酒情況，不值錢。
只要你的酒符合以上某一點，酒的價值直行大打折扣。之所以只能聽商家的一面之詞，完全是由于市面上還沒有健全的回收老酒機構，這也導致老酒真實的價格行情不透明，一款酒到底值多少錢，完全憑借老板一張嘴。
那他們回收來的老酒又銷往何處了呢？
市面上嚴重有2個渠道，一方面是賣給了喜歡收藏老酒的朋友，他們完全是為自己的興趣買單，所以只要酒的品相沒問題，多花錢也愿意；另一方面是賣給了酒廠，非常是像茅臺這樣的名酒，一些小酒廠釀不出來“茅香味”，只能在本身基酒里補充收來的老茅臺，從而給酒水賦予“年份老茅臺”的味道。
?第2：賣酒又賣瓶
其實這種情況在市面上也很常見，那就是收來的老酒，把瓶子和酒分開再賣出去。
收來的老酒，把真酒抽出來賣給需要的人群，而真瓶子則是賣給那些假酒販子，然后偽造“老酒”再賣給消費者。
近些年市面上的“打孔茅臺”如此猖獗，大多數都是用這樣的手段造出來。因為瓶子是真的，所以大部分消費者在沒有專業(yè)儀器判決的前提下，并不可真的看出來一款酒真?zhèn)巍．斈阋詾椤皳炻绷艘黄坷暇茣r，其實抑或已經上當。
所以假設真的想買老酒，最好仿照在專門的拍賣機構買，這樣至少品質上能得到保障。而假若手上有老酒想要出售的，最好也是委托專注拍賣機構進行銷售。
可是話說回來，即使老酒的價值非常高，但是這種酒并不適合當平常的口糧酒喝。一方面是源于老酒的價格太貴，另一方面則是貨源不可得到保證。
而我們普遍喝的酒，只要保證純糧釀造，性價比高就可以了。